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Tandoori- mélange indien poudre - bio
Mélange d’épices typiquement indien pour les viandes marinées cuites au four traditionnel indien.

Paprika*, ail en poudre*, sel de mer fin*, poivre blanc*, piment fort*, thym en poudre*, clou de girofle en poudre*, cannelle*, romarin en poudre*, fenugrec*., carvi*, Issu de l’agriculture biologique.
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Mélange en poudre de graines pour pain rustique bio - France
Notre mélange pain rustique est composé de coriandre, cumin, fenoui et anis. Un mix d'épices pour concevoir un pain aux saveurs originales !
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Epices à couscous bio - Maroc
Fenu grec, coriandre, persil, paprika fort, ail, gingembre, fenouil, cumin, poivre noir, curcuma, issus de l'agriculture biologique. Fournisseur français.
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Mahlepi - Turquie
Laissez-vous surprendre par le mahlepi, une épice savoureuse à l'arôme intense et distinctif, fortement appréciée dans la tradition culinaire grecque comme dans tout le Proche-Orient. Ingrédient de haute qualité, le mahlepi a de nombreux bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamine E, qui participe à la bonne santé des cellules, ainsi qu'en minéraux et en bons acides gras. On lui prête également des vertus anti-inflammatoires et sédatives. Ses actifs vaso-dilateurs contribuent à faire baisser la tension. Pour finir, il est réputé utile dans le traitement des calculs rénaux et autres troubles urinaires dans la région du Proche-Orient.Son parfum, au subtil goût doux-amer, se situe entre l'amande amère, la fleur d'oranger et la cerise.

Recette des cornes de gazelle parfumées au mahlepi:
https://chefsimon.com/gourmets/zika/recettes/cornes-de-gazelles-aux-amandes
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Safran - boite de 1g - Iran
safran d'Iran , en boite de 1g.
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Zaatar, mélange de graines et herbes du Moyen-oriental - Australie
Le Zaatar est un mélange traditionnel d'épices et de plantes aromatiques du Moyen Orient, doux et parfumé. Appelé aussi Zahtar ou Za'atar, ce délicieux mélange se compose de thym, graines de sésame et sumac. Il parfume les viandes, poissons, pizzas, salades, il se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).
thym citron, des graines de sésames, du sumac....
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Sumac en poudre - Turquie
Le sumac est une épice d'emploi courant au Liban et en Turquie. Le sumac est une baie rouge violacé, à la saveur fruitée et légèrement astringente. Il agrémente certains poissons comme le thon, les viandes comme le poulet et les salades fraîcheurs.
Les propriétés thérapeutiques du sumac sont aussi multiples que ses utilisations en cuisine. Cette épice est connue pour ses vertus fébrifuges. De plus, sa consommation régulière possède des actions positives sur la digestion. Il est également connu comme un remède qui permet de soulager les maux d’estomac. En outre le sumac permet de combattre la fièvre. C’est un excellent moyen pour soulager vos maux de gorge.
Si vous avez été interdits de sel pour des raisons médicales, vous pouvez remplacer celui-ci par le sumac sans aucun risque. Ses fortes capacités salantes suffisent pour saler vos recettes.
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Colombo poudre - bio
Mélange d’épices typiquement antillais, le colombo accommode viandes, poissons ou légumes de sa saveur douce et très aromatique. La cuisine des îles, au programme saveurs et émotions !

Coriandre*, cumin*, curcuma*, poivre noir*, anis*, moutarde brune*, gingembre*, cannelle*, piment*, fenugrec*. *Issu de l’agriculture biologique.
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Chili poudre très fort-Honduras -bio
Piment très très relevé, à vous décoller les papilles !!
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Ortie piquante en poudre - bio - Bulgarie
L'ortie est bénéfique pour les peaux à imperfections, les ongles et les cheveux cassants grâce à sa richesse en vitamines et en minéraux. On la retrouve ainsi dans de nombreux produits cosmétiques notamment les soins capillaires (lotions, shampooings...) pour tonifier le cuir chevelu et lutter contre la chute de cheveux et les pellicules.
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Galanga en poudre - bio - Vietnam
Alpinia officinarium - Plante de la sphère digestive - "Epice de vie" par Hildegarde de Bingen - Plante utilisée en médecine chinoise pour la sphère digestive et intestinale.
Le galanga ou garingal est une épice rare douce et poivrée, c'est aussi un remède de la famille du gingembre appelé souchet odorant ou alpinie. S'utilise pour le confort digestif comme épice dans l'alimentation ou à la fin d'un repas.

NOM LATIN :
Alpinia officinarium
NOMS COMMUNS :
Galanga, Petit galanga, Galanga officinal, Gingembre chinois, Garingal
FAMILLE :
Zingibéracées
PARTIE UTILISÉE :
Rhizome
DESCRIPTION BOTANIQUE DE LA PLANTE :
Grande plante vivace du sud est de l'Asie proche du gingembre.
Le rhizome charnu, brun-rouge, très aromatique ayant une saveur brûlante.
Les tiges sont robustes et portent de longues feuilles semi-rigides et des fleurs blanches veinées de rouge et groupées de manière ramifiée.
Le fruit est une capsule contenant des graines.
Le rhizome de Galanga est un condiment indispensable à la cuisine du Sud-Est asiatique, au Vietnam, Laos et en Thaïlande.

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Mélange pain d'épices - bio - France
Mélange spécial pain d'épices:
Cannelle, fenouil, clous de girofle, gingembre, coriandre, macis, cardamome, bio - préparé en Allemagne.
Traces possibles de fruits à coques, céleri et moutarde.
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Cardamome en poudre - Inde
Gousses de cardamome en poudre, un parfum....
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Baharat - Australie
Mélange du Moyen-orient, le baharat est un mix d'épices : cardamome, poivre noir, coriandre, noix de muscade, paprika doux, cumin, clous de girofle, cannelle.


Baharat spice is a delicious Middle Eastern spice that blends the flavours and aromas of cardamom, black pepper, coriander, paprika, nutmeg, cumin, cloves and cinnamon making it the perfect seasoning
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Dukkah, mélange de graines et noix moyen-oriental - Australie
Le Mahlepi est une épice aromatique qui provient des graines d’une cerise. Les graines sont cassées pour obtenir leur noyau qui, quand il est frais, est mou. Le noyau de la graine est ensuite broyé en poudre et prêt à être utilisé. Son goût est similaire à celui d'une combinaison d'amande amère et de cerise. Il est utilisé en petites quantités pour rehausser le goût des gâteaux traditionnels. Dans la cuisine grecque, il est principalement utilisé dans les gâteaux et les biscuits