Du fait de sa saveur acide, sucrée et fruitée à la fois, la mélasse de grenades peut être utilisée comme le vinaigre balsamique : Pour faire une vinaigrette, pour mariner de la viande ou du poisson, pour faire une sauce caramélisée etc. Si son côté astringent vous gêne, il est possible de l’adoucir en la mélangeant avec du miel.

Pour des idées recettes, c'est par ici: https://www.papillesetpupilles.fr/tag/melasse-de-grenade/

L'eau de rose du Liban (Ma‘ward) est réputée pour l'intensité de ses arômes. Elle est obtenue par distillation de pétales de roses particulièrement odorantes (jouri).
Il s'agit d'une qualité alimentaire l'eau de rose qui peut aussi être utilisée pour la cuisson, assaisonnement de boisson, glace, ou à utiliser dans votre maison, et vos produits d'entretien maison. Utilisez aussi pour vos cheveux, sur le corps pour le visage.

Les bouillons bio de Légumes en Seau Rapunzel sont élaborés avec les meilleurs ingrédients. Ils sont soigneusement séchés et découpés. Les seules matières grasses sont l’huile de tournesol de grande qualité et la graisse de palme issue du commerce équitable pour les bouillons cubes. La base est l’extrait de levure : nous obtenons cet extrait par un procédé très délicat appelé “autolyse”. Cet extrait contient beaucoup de vitamines B et de minéraux.

Ingrédients: sel de mer, farine de riz complet*, légumes* 11 % (oignons* 3,5 %, carottes* 3,4 %, céleri*, oignons grillés*, panais*), extrait de levure*, huile de tournesol*, curcuma*, persil*, macis*, poivre*, laurier*, feuilles de livèche*.

La levure maltée est un champignon microscopique qui permet la fermentation du maltose et du pain et qui constitue un remarquable complément alimentaire naturel. À ne pas confondre avec le levain qui est constitué de farine et d’eau.
POURQUOI CONSOMMER LA LEVURE MALTÉE ?
C’est une matière vivante qui est considérée comme un complément alimentaire. Elle favorise le développement de bonnes bactéries qui contribuent à renforcer l’équilibre intestinal.
La levure maltée présente d’extraordinaires qualités nutritionnelles naturelles :
1) Il s’agit d’une excellente source de protéines végétales avec tous les acides aminés essentiels à notre organisme.
2) Elle présente les oligo-éléments indispensables : calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium, soufre et zinc.
3) Il s’agit de l’apport naturel le plus complet en vitamines du groupe B qui agissent sur l’équilibre des cellules nerveuses et sanguines et sur les métabolismes des protéines, graisses et sucres, et la respiration cellulaire.
4) Elle permet de lutter contre la fatigue, car elle stimule le système immunitaire.
5) Elle permet d’améliorer la digestion.
6) Elle permet d’apaiser les nausées.
7) Elle renforce également les cheveux et les ongles.

COMMENT UTILISER LA LEVURE MALTÉE ?
Elle s’incorpore parfaitement dans les sauces, soupes, purées, yaourts ou peut être saupoudrée sur les salades. Mais attention ! Pour qu'elles restent efficaces, les levures alimentaires vivantes ne doivent pas être consommées avec un liquide ou un aliment trop chaud (pas plus de 40°c) et doivent être conservées à l’abri de l’air, de l’humidité et de la lumière.

La levure maltée est l’alternative parfaite au parmesan grâce à son goût et son aspect en flocons ! Idéal pour remplacer le fromage sur votre plat de pâtes.

Herbes de Provence, tomates séchées, poudre d'ail et d'oignon, sel,