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Chocolune - Bio - France
BLÉ* 64%, chocolat* 24.5% (chocolat en poudre* 22.1% [sucre de canne non raffiné*, poudre de cacao* 1.6%], pépites de chocolat* 2.4% [pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, lécithines de tournesol, vanille*]), sirop de BLÉ* (extrait de BLÉ*, eau), sucre de canne non raffiné*, sel.
*issu de l’agriculture biologique * France
Vente
Corn flakes complets sans gluten - Bio - Francee)
Les pétales de maïs seront très appréciées pour vos petits déjeuner. Elles peuvent également servir de base à de nombreuses recettes : roses des sables, biscuits, pâtisseries… Les pétales de maïs natures sont naturellement sans gluten, elles conviendront donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.

FICHE TECHNIQUE
PETALES DE MAÏS NATURE BIOLOGIQUE 10kg
Ingrédient(s) : farine de maïs*, sirop de maïs* *Issu de l agriculture biologique
Process de fabrication :
1. Cuisson des ingrédients dans de l eau Obtention d une purée/ 2. Purée traverse des matrices (extrusion) Obtention de pétales/ 3. Grillage/ 4. Emballage
Utilisation attendue du produit / Conseils d utilisation :
Les pétales de maïs sont délicieux natures, dans un yaourt, un fromage blanc, du lait chaud ou froid. Ils seront également parfaits pour la réalisation de recettes originales et croustillantes de desserts et pâtisseries (roses des sables )
Bien refermer le sachet après ouverture pour éviter la prise d humidité.
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet
www.markal.fr
Caractéristiques physiques et nutritionnelles
CRITERES Moyenne pour 100g
Energie..................................................... 1565 kJ / 369 kcal Matières grasses................................... 1 g
dont acides gras saturés................ 0,2 g Glucides.................................................... 80 g
dont sucres........................................ 5 g Fibres alimentaires................................4 g Protéines.................................................. 8 g Sel............................................................. Traces
Densité : 140 160g/L
Codification douanière : 1904.10.10
Traçabilité :
Agriculture : UE
Origine de la transformation : Italie
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Céréales fourrées choco-noisettes bio -France
Ingrédients Fourrage* 35% (sucre de canne*, NOISETTES* 5%, huile de palme*, poudre de cacao* 3.3%, poudre de LAIT écrémé*, huile de tournesol*), BLÉ*, maïs*, chocolat en poudre* 9.5% (sucre de canne non raffiné*, poudre de cacao* 3.1%), AVOINE*, son de BLÉ*, poudre de cacao* 0.4%, sel.
*issu de l’agriculture biologique
Utilisation A consommer avec du lait, une boisson végétale ou du fromage blanc.
Origine Agriculture UE / non UE
Transformation : France
Conservation A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Vente
Flocons d'avoine petits bio - France (sac de 5kg)
Conseils de préparation : Ces flocons ont été précuits à la vapeur, il est possible de les consommer sans cuisson. Vous pouvez également les faire cuire en 10 minutes et les agrémenter selon vos envies.
Conseils d'utilisation : Se consomme tel quel au petit déjeuner en les saupoudrant dans vos céréales, dans le lait ou un yaourt. Permet également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridge et gâteaux…).
Vente
Millet décortiqué bio - Italie
Le millet est une céréale originaire d'Afrique encore peu utilisée chez nous bien qu'on la trouve de plus en plus facilement dans le commerce. Elle peut remplacer le blé dans les régimes sans gluten vu qu'elle est dépourvu de cette protéine.
Des études effectuées chez l’animal ont démontré que la consommation de la protéine de millet entraînait une augmentation du « bon » cholestérol (HDL) en comparaison à une protéine de référence, la caséine du lait. Les auteurs ont également observé, chez un modèle de souris diabétique, une diminution de l’insuline et une augmentation de l’adiponectine dans le sang, deux éléments associés à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type. À ce jour, aucune étude n’a été effectuée chez l’humain; il n’est donc pas possible de valider ces résultats qui semblent très prometteurs. Une chose est certaine, la protéine de millet mérite d’être davantage étudiée, tout comme l’ont été les protéines de soja et de poisson, dont les effets favorables sur le cholestérol sanguin ne sont plus à démontrer.
Une portion de millet comble 13 % des besoins quotidiens en phosphore . Le phosphore constitue le deuxième minéral le plus abondant dans l’organisme, après le calcium. Mis à part son rôle essentiel dans la formation des os et des dents, il participe entre autres à la croissance et à la régénérescence des tissus et aide à maintenir le pH du sang. Il est aussi l’un des constituants des membranes cellulaires.
Le millet est une source de magnésium. Une portion de 125 ml de millet cuit comble environ 10 % des besoins quotidiens en magnésium. Le magnésium participe à la minéralisation osseuse, à la construction des protéines, aux actions enzymatiques, à la contraction musculaire, à la transmission de l’influx nerveux, à la santé dentaire et au fonctionnement du système immunitaire.
Le millet contient du zinc et il permet de combler une partie des besoins quotidiens chez l’adulte. Le zinc participe notamment aux réactions immunitaires, à la fabrication du matériel génétique, à la perception du goût, à la cicatrisation des plaies et au développement du foetus. Le zinc interagit également avec les hormones sexuelles et thyroïdiennes. Dans le pancréas, il participe à la synthèse (fabrication), à la mise en réserve et à la libération de l’insuline.
Vente
Graines de sarrasin activés bio -Australie
Graines de sarrasin activées pour vos granolas maison.
Vente
ORGE SOUFFLE bio Italie
15/11/2019