Lentilles vertes "laird" - Australie

Qu'est-ce qu'une lentille ?

Les lentilles sont la légumineuse d'une plante cultivée au Moyen-Orient dès 6000 ans avant Jésus-Christ. La lentille proprement dite est la graine de la plante Lens culinaris.

Lentilles vertes

Elles sont cultivées au Canada, aux États-Unis, en Argentine, au Chili et en Turquie. Nous vendons les fameuses lentilles Laird. Elles sont de couleur vert-bleu.

Valeur nutritive

Après le soja, les lentilles présentent le rapport protéines/énergie alimentaire le plus élevé de toutes les légumineuses, ce qui en fait un bon complément pour les végétariens, les végétaliens et les personnes qui font beaucoup d'exercice. Les lentilles contiennent des caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, ainsi que des acides gras polyinsaturés.

Que puis-je faire avec les lentilles Laird ?

Ces lentilles peuvent être utilisées de multiples façons : Les lentilles peuvent être trempées, germées, cuites au four ou bouillies, ce qui est la méthode de préparation la plus courante.

Valeurs nutritionnelles

Pour les valeurs nutritionnelles, veuillez vous référer à l'onglet "caractéristiques" ci-dessus. Vous pouvez également y télécharger la fiche technique.

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