Inca berries / Physalis séchés bio
Les Inca berries, aussi appelées physalis, baies des Incas ou golden berries, sont de petites baies orangées au goût très caractéristique : acidulé, fruité, légèrement sucré, avec une note qui rappelle à la fois l’abricot, l’agrume et les fruits exotiques.
Séché, le physalis devient une petite baie moelleuse et intense en goût. C’est un fruit idéal pour apporter du peps dans les mélanges sucrés ou salés.
Composition
Ingrédient : physalis séchés / baies des Incas.
Selon les fournisseurs, le produit peut être naturellement sans sucre ajouté et sans conservateur, à vérifier sur l’étiquette du lot.
Utilisation
Les Inca berries peuvent se consommer directement comme une petite collation fruitée et acidulée.
Elles sont aussi parfaites dans :
-
les mueslis, granolas et porridges ;
-
les mélanges de fruits secs et oléagineux ;
-
les yaourts, fromages blancs ou desserts végétaux ;
-
les gâteaux, cakes, cookies et barres maison ;
-
les salades composées, avec des noix ou des graines ;
-
les plats sucrés-salés, avec du riz, du quinoa ou des légumes rôtis ;
-
les chocolats maison ou mélanges apéritifs originaux.
Conseil gourmand
Leur côté acidulé se marie très bien avec le chocolat noir, les noix de cajou, les amandes, la noix de coco, les flocons d’avoine ou les graines de courge.
#INCABERRIES #PHYSALIS #SUPERALIMENTS
#coqueretduperou #antioxydant
