Chicorée bio torréfiée et moulue – ITALIE
La chicorée bio torréfiée Probios est une boisson végétale traditionnelle, préparée à partir de racines de chicorée biologique, lavées, découpées, torréfiées à l’air chaud puis moulues. Elle donne une boisson chaude au goût intense, légèrement caramélisé, avec une belle amertume douce.
Naturellement sans caféine, elle est idéale pour remplacer le café ou pour préparer une boisson chaude du matin ou du soir, sans effet stimulant.
Composition
Ingrédient : racine de chicorée biologique torréfiée.
Allergène possible : peut contenir des traces de céréales contenant du gluten selon certaines fiches distributeurs.
Utilisation
Elle peut se préparer :
À la moka : remplir le filtre à moitié seulement, car la chicorée gonfle davantage que le café.
En infusion / casserole : faire bouillir quelques minutes dans l’eau, puis filtrer.
En mélange avec du café : ajouter une petite quantité de chicorée dans le café pour adoucir l’amertume et apporter une note caramélisée.
Avec du lait ou une boisson végétale : très agréable façon “café au lait”, avec lait d’amande, avoine, riz ou soja.
Dosage conseillé
Compter environ 1 à 2 cuillères à café par tasse, selon l’intensité souhaitée. Ajuster ensuite selon le goût.
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
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